ある日の夕飯。
今日は、一人夕飯の日だったので、簡単に作れて、
少しはちゃんとした？夕飯を食べたくなった。
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●さんまのひつまぶし風混ぜご飯（左）
ご飯：１合
さんまの蒲焼缶：１缶
醤油：大１
ねぎ：一掴み
【１】さんまを食べやすい大きさに切る
【２】炊きたてのご飯に、さんまとタレ、醤油を入れ、混ぜる
【３】器に盛ったら、ネギを散らして完成
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・・・というレシピなんだけど、
ネギがなかったので、ぶっかけのりめし振りかけました。
ただ、ぶっかけすぎて、肝心の、混ぜご飯が見えない。
こんなに簡単なのに、
薬味とご飯とタレが混ざると、
缶詰めっぽい味が薄れ、なんとなく・・・だけど、
お店っぽい味になって、美味しかったよ。
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●アホスープ（右）
ベーコン：１枚
白ネギ：1/2本
ニンニク：一欠片
オリーブオイル：大１
水：300cc
コンソメキューブ：１個
塩/胡椒：少々
卵：１個
【１】ベーコンは１cm幅
白ネギは小口切り、
ニンニクはスライス、
卵は溶いておく
【２】オリーブオイルで、ニンニク、白ネギ、ベーコンを炒める
【３】ネギがしんなりしたら水とコンソメを入れる
【４】煮立ったら溶き卵を回し入れる
【５】塩、胡椒で味を整えて完成
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この日は、夕飯に何を作ろうか悩んでいたときに、
アホスープを教えてくれたピグともさんと
ライフの水やりで偶然出会って、お話をしていて、
アホスープのことを思い出して、作りたくなりました。
スペインのにんにくスープです。
と言っても、本場の味は知りませんが、
これは、日本風にアレンジされたレシピなのかな？
そんなに、ガッツリにんにくではありません。
ほんのり、にんにく風味のスープです。
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さんまのひつまぶし風混ぜご飯＆アホスープ
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